食材明细
主料
鸡腿:
煮工艺廿分钟耗时普通困难程度鸡肉蘑菇面的制作方法步骤
1鸡腿去骨，切成小丁。
2木耳泡发好，冲洗干净。
3干蘑菇泡好，剪掉老根，冲洗干净。
4炒锅放油烧热，放入鸡肉、蒜苗。煸干水份。
5放两勺辣椒面炒出红油。
6放入蘑菇翻炒均匀，加入盐。
7加适当生抽。
8放两勺番茄酱，翻炒均匀。
9加入泡蘑菇的水，假如不足，再加适当开水。
10放入木耳。
11下入适当挂面。
12待面条煮熟，放入青菜、味精，煮1分钟左右即可。
13成品。面菜合一，汤鲜味美。小技巧
1.鸡肉要煸干水份后再加入辣椒面炒出红油。2.泡蘑菇的汤不要倒掉。
