鸡蛋丧命的吃法加盟

一鸡蛋与豆浆同食减少营养成分

大家常常食用豆浆冲鸡蛋，觉得两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白脂肪碳水化合物维生素矿物质等不少营养价值，单独饮用有非常不错的滋补用途。

但两者不适合同食。由于生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解遭到妨碍，从而减少人体对蛋白质的吸收率。