私房菜,称为私宅料理,是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有技术的小本餐饮“交易”。它们不会有任何宣传,而是靠口耳相传。“吃客传闻”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据了解祖籍的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“吃客传闻”帮补家计,宴设家里,每晚三席,须提前三天预约,盛时订位要等一个月。
吃客传闻起来自于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在生活要义“吃”上面的品位。在他们的“名品”和自己家里的名厨的一同用途下,一道道名菜便产生了,因为具备自己家里特点,因此形成了吃客传闻。
一个人思想的改变和认识的改变是一道十分很难逾越的鸿沟,这道鸿沟逾越不过去,企业文化很难形成。特别是对职位认知程度和对工作意义的认识程度等需要体制和体系的强有力支撑方能达成突围。
2011年大家越来越完成了企业理念、理论体系的建设,怎么样实践和落实决定企业的兴衰。
吃客传闻是上海一家的私房菜品牌,品牌发扬徽菜传统,扛起了传承地方菜系的文化。以特点菜系为进步目的,多年的时间铸造品牌,有序的收拾品牌,让品牌在持续的进步中不断升级。欢迎热爱餐饮市场的人加入,与吃客传闻总部一块共建品牌的辉煌,全国招商!
吃客传闻在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下,根据星级酒店的服务管理体系,使你在感受文化的亲近,乡情的永恒,享用美味佳肴的同时,也领会到宾至如归的温馨。吃客传闻在设计时风情,让你感受文化的亲近、乡情的温馨,品尝美味佳肴。
吃客传闻代理优势
1、品牌形象优势:为加盟代理商提供统一品牌形象、统一实体门店风格、统一核心调料配送、统一宣传策划、统一服饰等整体服务优势,不需要单打独斗。
2、物流配送优势:专业的采购团队可以提供丰富的长效产品,进行原材料配送服务。
3、培训优势:总部提供按期培训,如门店经营经营方法、营销方法、财务管理等。
4、宣传广告优势:加强宣传力度,提升“总部”的美誉度、一同推荐品牌效应。
5、市场资讯优势:紧盯市场动态,准时与加盟代理商商讨不好的动态应付手段。
6、地址选择装修优势:总部会帮助加盟代理商在当地进行行情分析,进行规划和门店地址选择。
7、市场保护优势:总部对每家代理店都设有严格的地区保护规范,扶持片区内该店的经营权,维护正常经营秩序,保护加盟代理商的长远利益。
8、跟踪服务优势:总部会派专业的门店经营职员为顾客进行营销诊断指导。
9、安全退出:代理商经营期满决定终止合作关系,总部帮助将代理权转交第三方。
吃客传闻代理步骤
代理意向联系:
电话信函往来,与代理者深度交流,知道顾客综合状况。
顾客实力调查:
公司到代理者处进行考察、评估,填写精准客户评估表,初步达成合作意愿。
企业实地考察:
公司邀请代理者到企业进行实地考察。
签订代理合同:
双方深度洽谈协商,签订代理合同。
交纳代理金:
照市场管理规范化需要,向公司缴纳代理金。
地区市场调查:
代理者协同公司地区经理对当地市场进行初步市场调查。
专卖店装修:
专卖店选择,出租合同的签订,装修。
队伍组建:
依据地区市场推广工作拓展需要及合同需要,招聘并组建职员队伍。
公司培训:
公司派员到地区市场指导或组织职员至公司总部参加培训。
首批拿货:
确认拿货品种及数目,专卖店首批拿货。
正式开始营业:
公司派员代表公司庆祝专卖店开始营业。
吃客传闻加盟要求
1.经营负责人应拥有诚信的品格,与合格的个人信誉
2.经营负责人需要亲自参与培训,确保各项政策和需要可以实行
3.经营负责人认可公司团队的营运管理理念,坚决服从企业的各项管理规范和办法
4.经营负责人相应的职员管理能力,拥有组建及管理团队的经验
5.经营负责人应拥有较高的品牌保护意识,能自觉维护连锁品牌形象
6.经营负责人需要参加门店经营前的专业管理培训,充分品牌理念和门店经营步骤
7.经营负责人对行业有基本的认识