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材料蛋２粒白糖１３５克中筋粉２４５克泡打粉１小勺香草精１小勺１丁蔓越梅干７５克大杏仁６０克白巧克力２０克
作法
１白糖和蛋倒入一乾的大容器内，用打蛋器高速打至蛋液白厚重，提起打蛋器后，蛋液慢地落下，然後加入香草精一块打
２把粉泡打粉和混合均，然後倒入蛋液中，拿出打蛋器成橡皮刀，用橡皮刀拌均糊
３在糊中加入蔓越梅干和杏仁拌
４在烤内上烘焙，烤箱１８０度１０分
５和好的糊倒在烘焙上，打手糊整形成８米的扁
６烤放入烤箱中，１８０度烤２５分后取出放用刀切成１米厚的片，再片乾放回烤箱烤５分，最後上巧克力做即可
地瓜的心建
１假如家有成的蔓越梅干或杏仁，可以成的任何自己爱好的乾果
２用手糊做造型的候，必须要把手弄，不然糊非常粘手
３切的候最好使刀，切出的乾非常整，不碎碎的
４最後放回烤箱回烤的候必须要守在烤箱旁察，势必久了色烤得太深就不好看啦
