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燃面是四川宜宾区域特点的特点传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃使用当地纯净水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精与香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，清理碱味，再按传统工艺加油佐料即成。由于燃面是素面，改革开放将来燃面家族又多了一些新成员：比如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给爱好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
宜宾燃面的特征：松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也必不可少燃面伴侣，一碗制造的汤。这碗汤清理了干面干脆哨的燥嘴，滋润了口舌肠胃。这碗汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了，喝下去叫人解除劳累的疲倦，精神饱满地去回味这碗好面。一碗面，一碗汤，即能叫你领略川南特有些油重无水、一点即燃
燃面名字由来有一说，因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名。
燃面含有丰富的钙铁锌元素，而且不含添加剂，绿色健康。宜宾燃面原名叙府燃面，旧称油条面，早在清朝光绪年间便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。
它使用当地面条为主料，以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣 椒、上等花椒、味精与香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，清理碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口，不愧为巴蜀一绝！又因其油重无水，引火即燃，故名燃面。在宜宾，你随意走进哪家面馆，都能尝到地道的燃面，提升/增加美味得叫你舌头打结 。
宜宾人的早餐以面食为主。宜宾人把简单的面食做的是花样百出，味道鲜美。面让人情有独钟的则首推燃面。“燃面”故名思意可以点燃的面，可想而之它能不美味吗？一进入面馆：“师傅，来二两燃面。“
宜宾燃面代理优势
1、准确的市场定位：准确地制定出高质量的核心角逐优势，商品深受国人喜欢，创业 大大减少。
2、专卖的广阔进步空间：顾客可获得指定地区内的专卖权，防止同品牌恶性的低 价角逐。
3、强有力的滚动式产品开发：特有些滚动新产品开发模式，让每季产品都带来全球同步的流 行气息。
4、广阔的收银空间：强大销售互联网大大减少生产本钱，扶持充足的进货渠道，以提升顾客的赢 利空间和机会。
5、的信息反映系统：一流的电脑信息迅速反应系统对各种ERP数据进行剖析反馈， 减少库存。
6、不凡的专卖店运作模式：对每一个专柜或专卖店进行B2B的实时跟踪，不断将成功的专卖点 运作模式传授给顾客，确保每一个宜宾燃面专柜或专卖店成功运营。
7、六大系统终端管理培训：不按期对专卖店的店长和店员提供门店管理、产品陈列、产品 服务、产品常识、广告营销、市场营销等六大系统的专业培训，不断提高门店营业额。
