倒骑马酸菜鱼

倒骑马酸菜鱼项目介绍

品牌介绍

倒骑马酸菜鱼代理。倒骑马酸菜鱼是安徽倒骑马酸菜小鱼餐饮管理公司旗下品牌。安徽倒骑马酸菜小鱼餐饮管理公司是沈大师餐饮投资管理公司推出，位于合肥，以餐饮O2O线上线下共盈利，让线上客户感觉到倒骑马酸菜鱼的服务宗旨，装修文化是现代时髦元素的主题餐厅;餐厅以酸菜小鱼为核心，加上美味的菜。麻辣上瘾、酸香扑鼻、百里挑味、荤素搭配、一菜一味、辣乎香乎、各有所爱。餐厅设计时使用一区一格一坐一类，现代元素为闪光点，给你以全新的消费体验，尽可能让客户省钱，做到吃饱、吃好!

倒骑马酸菜鱼主打无刺酸菜鱼，无刺酸菜鱼作为市场新产品类，“倒骑马”在2016年初就开始谋划运作，经过几个月的筹备，第一家店铺在北京落地迎客，人气爆棚！

2015年，餐饮市场提出单品品类为王，降低食材消耗浪费，旨在匠心做好一道菜，而倒骑马酸菜鱼有一个符合此观念的广告语——闭着双眼点，道道是经典。

主营酸菜小鱼，预计将来一年将在全中国扩张，安徽区域预计门店经营达到30家，酸菜鱼来自于重庆，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味爱好、营养健康下进行了长达一年的产品开发，在口味上不只进行了上百次的调查和实验，还在烹饪及设施和步骤上进行了升级优化，使无刺酸菜鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。

革新菜品

招牌菜式：老坛酸菜鱼、特点番茄鱼、招牌麻香鱼、金汤柠檬鱼、藤椒酸菜鱼

酸菜鱼，传统的家常川菜，在琳琅满目的川菜菜色里，以其别具特点的口味，成为一道众口皆碑的“国民菜”。随着着传统餐饮的轻模式变迁，“大而全”逐步向“小而美”过渡，“酸菜鱼”专营店以其小份制、速食化的模式，飞速成规模地进步为一个火热的特点品类。

倒骑马酸菜鱼在食材上选择安全靠谱的供货途径，确保鱼塘养殖状况的卫生干净，以便于获得新鲜的活鱼。在制作酸菜鱼美食时，采取活鱼现宰杀，再烹饪的方法，这有益于提供给食客完美的味觉体验。倒骑马酸菜鱼按期号召厨师进行菜品研发，按期推出味道革新菜品，如此才能抢占食客市场先机，让食客每次来店都有新的且意料之外的味蕾的美好体验。

味道和品质是第一获胜秘籍。倒骑马酸菜鱼代理品牌对调料用量、加工火候、火锅底料炒制等处置工艺等有着严格的操作规范需要，为了让食客每次都能品尝到一样的高水准的味道，倒骑马酸菜鱼代理品牌一直强调保证商品水平一致化，如此才能向食客准确传达倒骑马酸菜鱼的味道定位，从而让食客流连忘返。

倒骑马酸菜鱼代理步骤

1、向总部咨询、填制有关申请表格；

2、提供加盟代理商的资质证明、身份证明、目的市场的剖析报告和经营计划；

3、提交候选店的照片、商圈地方图、装修策略；

4、提交加盟需要多少钱用、签订特许经营加盟协议；

5、总部进行考察、评估、审核；

6、技术培训和宣传支持；

7、代理店试营业、开始营业。

倒骑马酸菜鱼代理条件

1、具备独立法人资格或经济实力较强的自然人。认可的品牌及企业文化，认可经营理念和管理模式，服从总部统一管理。

2、拥有好的信誉和资信，有有关经济实力，有承担市场风险的能力。加盟代理商地区市场内拥有独立实体门店或经营场合，并通过代理总部评估。

3、加盟代理商要有进步的见地，要能投入肯定的精力，关注行业的进步，洞悉行业的进步规律，提升代理店铺的声誉度。

4、信誉好，个性开朗积极，具备亲和力。代理店要维持良性角逐，同品牌店铺之间禁止恶性角逐。

倒骑马酸菜鱼行情分析

餐饮行业的角逐程度伴随其飞速发展的节奏变得日趋激烈，即便经营一家非常小的餐厅，也有不少环节、不少琐碎的事情。想做餐饮创业，当然地址选择非常重要，但想选好适合的地方却非常难，地方的好坏，直接影响着这个餐厅的成败。餐饮创业地址选择方法：注意这5点，找出餐饮黄金地方。

地址选择方法

1、做中间不如做两端假如想做集中的地区或者美食街做餐饮买卖，那样处在二端的餐饮，会比中间地方愈加吸引客户，假如餐饮的大门能开在面对十字路口上，买卖更是红火异常，挡也挡不住。传统买卖经中常常提到的“金角银边”，说的就是这种地方。

2、察看销售潜力第一要看目的地方有没销售潜力？这个地区与餐厅的定位是不是匹配？目的消费人群是不是在这个地区？先要搞了解这三个问题。由于资金有限，那就要选择盈利空间大的地区进行地址选择，另外还要察看这个附近的餐饮有没进步潜力，不可以由于感觉还很好就决定门店经营。

3、选择对比餐厅开始营业前务必要找一个对比餐厅来预估营业额，最佳选择三家对比。在对比两家店的时候，还要考虑两个店各自商圈的大小，附近住的人群是不是一致。第二种是跟相同地区内的相同种类餐厅对比，考察他们的经营状况，剖析对比优劣势，然后决定是否应该开在那个地方。

4、人流量统计在地址选择时，不可以一厢情愿地做决定，实质买卖怎么样不是经营者能决定的，而是由客户决定的。应该注意的一点是，不要相信将来会如何赚钱，而是目前有钱赚非常重要。譬如，有个地址，说以后这个地方会建地铁，假如目前选这个地方，由于地铁还没开通，没足够的人流量，开了也非常可能亏本。

5、察看实体门店布局做餐饮一定都会有油烟，所以创业人士在地址选择的时候，不要只看地段，还要看看电煤的硬件设施和布局，燃气、电力的指标，上下水的地方，实体门店的布局等等，这类方面也是投资餐饮商铺需要考虑的。开家餐厅，房租、人工都是固定本钱，地址选择对一个小店的经营成功所起的决定性用途可见一斑。

品牌优势

1、品牌的影响力

品牌之所以被称之为品牌是由于它从创立到成名历程了多年的市场考验，不断前进进步获得买家的认同。假如选择倒骑马酸菜鱼可以借助品牌积累多年的影响力，吸引很多慕名而来的买家，且可以给买家一种值得信任的暗示，对倒骑马酸菜鱼的经营是很有帮助的。

2、强有力的广告投入

好的品牌肯定周期会借用各种媒介，譬如公交、地铁、电视、互联网，投放广告。这种投资是有必要的，会将我们的软实力以润物细无声的方法渗透到每一个人的观念中。你享遭到品牌授与你的经营权，自然也会在广告投入方面受惠。